Smulpaj med rabarber och hallon
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1 dl mandel
1 msk fint råströsocker
125 g kallt Norrmejerier Smör i kuber
½ liter rabarber
4 dl hallon, frysta eller färska
½ dl fint råströsocker
1 msk potatismjöl
3 dl Norrmejerier Vispgrädde
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°. Mixa mjöl, mandel och socker, så att mandeln blir grovhackad. Lägg i smör och kör ytterligare några varv till en smulig deg. Ansa och skär rabarbern i bitar. Blanda rabarber, hallon, socker och potatismjöl. Varva med smuldegen i en ugnsfast smord form. Grädda mitt i ugnen ca 30 min. Servera pajen lite ljummen med lättvispad grädde.
