Bak blogg

• 6 dl mjölk
• 3 st ägg
• 1,5 dl vetemjöl
• 1,5 dl Whey-80 med chokladsmak
• 1 tsk kakao

(Stekpannan skulle du kunna starta medan du gör smeten, så att den är varm tills du är klar)

Så här gör du:

1. Häll upp vetemjölet, proteinpulvret och hälften av mjölken i en bunke. Vispa tills smeten är jämn, och fri från klumpar.
2. Tillsätt resten av ingredienserna: Äggen, kakaon och resten av mjölken. Vispa återigen tills det är jämnt och fint.
3. Lägg lite smör i stekpannan som ska vara så varm att smöret fräser. Häll i smet till första pannkakan. Jag tog cirka 0,75 dl smet per pannkaka vilket gav 10 st.
4. Stek ungefär en minut per sida.
5. När alla är klara: Seger! Ät dina skapelser!

Proteinpannkakorna går lättare sönder än vad vanliga pannkakor gör, så du får se till att ha rätta tekniken när man vänder dem med stekspaden, men det lär du dig snart!

• Sedan kan du garnera dina plättar med vad du vill
• Hallon
• Blåbär
• honung